作り方

• わかめ
• わかめをボウルに入れて10分ほど待ちます。
• わかめが戻りふっくらとします。スープやサラダに入れてお楽しみください。
• しいたけ
• しいたけを耐熱ボウルに入れてお湯を注ぎ2時間ほど待ちます。
• 柔らかさを確かめながら、ちょうどいい柔らかさになったら料理に入れてお使いください。
• Kombu
• 昆布を5-10cmほどの長さにカットします。たくさん入れるほど味は濃くなりますが入れすぎないように注意してください。
• 鍋に水と昆布を入れ、沸かします。
• 沸騰直前か直後に昆布を取り出します。
• 醤油を加えるとうどんや他の麺のスープとしてお使いいただけます。