作り方

• 枝豆は解凍して、マッシャーやミキサーで潰しておく。 
  ひじきは水でもどしておく。 
• つぶした枝豆にひじきを混ぜ、醤油とスパイスを入れてよく混ぜる。 
• 具を餃子の皮の真ん中にのせ、皮の縁に水をつける。 
• 三角錐になるように合わせる。 
• 油を180°ほどまで熱し、静かに3を入れる。 
• 時々上からオイルをかけながら、黄金色になるまで揚げる。 
  途中で裏返す。 
• 油を切って、皿の上に乗せてできあがり！ 
  チャトニとしてマヨネーズやケチャップをつけても美味しい。