作り方

• 豆腐は1cm角に切っておきます。
  
• 鍋に水・昆布だし・玉ねぎを入れ、中火で沸騰直前まで煮ます。
  
• 一旦火を止めます。
  味噌を少しずつゆっくり溶かします。
  
• 豆腐とわかめを加え、中火で煮ます。
  ＊味噌を入れたら沸騰させないでください。栄養分が損なわれ、煮詰まって味も変わります。
• 出来上がり。