作り方

• 野菜と豚肉を一口大に切る。
  味付け用の調味料をボールで混ぜておく。
  
• 豚肉に★印の材料を混ぜ、冷蔵庫で10分ほど休ませる。
  
• 豚肉全体にポテトスターチを均一にまぶす。
• 鍋に油を入れ、焼き色がつくまで豚肉を焼く。
  それから鍋にふたをして、豚肉によく火が通るまで焼く。
  焼けたら、一旦鍋から取り出す。
• そのままの鍋に野菜を入れ、よく炒める。
• 豚肉と味付け用の調味料を加える。
  ソースにとろみがつくまで炒める。