作り方

• 野菜の下準備をします。
  キャベツ - 丸のままのキャベツの芯を切り、外側の葉を2-3枚取り除きます。それから、8~9枚ほどの葉をできるだけ破かないように剥きます。
  **丸のままのキャベツをラップに包んでレンジで2分ほど温めると剥きやすくなります。
  沸騰したお湯で2-3分茹でます。
  その後、巻きやすくするため、葉の芯の部分を削いでおきます。
  
  玉ねぎ - みじん切りにしてレンジで1分加熱しておきます。
  **レンジがなければ、軽く炒めてください。
  
  トマト - 皮を湯むきして1.5mm角に切ります。
• ボールに★ 肉ダネの材料をすべて入れ、粘り気が出るまで手で混ぜます。
  
• キャベツの葉に肉ダネをのせて巻きます。
  
  
• 大きめの鍋に、水・ケチャップ・チキンパウダー・トマト・ロールキャベツを入れ、中火にかけます。
  
• 沸騰したらあくを取り除きます。
  塩・コショウ・オリーブオイルを加えて味を整えます。蓋をして弱火で30分ほど煮込みます。
  
• キャベツが柔らかくなるまで煮込んで完成です。
  
• パセリをかけてお召し上がりください。