作り方

• 野菜をきっておく。カレールーも溶けやすくするため、刻んでおく。
  
• 深めの鍋に油を入れ、中火で熱します。
• 油が温まったら、すべての野菜を入れ、よく混ぜます。
  
• 野菜に油がまわったら、水を加えてジャガイモが柔らかくなるまで15分ほど煮ます。
  
• スープにカレールーを溶かします。
  ※ カレーの状態を見ながら水とルーの量は調整してください。
• 5分ほど煮こみます。
• ゆで卵を添えてご飯と一緒にどうぞ。
  他にもお好きなトッピングでお楽しみください。