作り方

• 大きめのフライパンに大さじ1~2ほどのごま油を敷き、強火で熱します。
  たけのこスライスを加え、30秒程炒めます。
  
• 醤油・酒・砂糖を加え、中火で熱し水分を飛ばします。
• 水分がなくなりかけたら、ごま油とラー油を加えます。
  中火で水分がなくなるまで再び熱します。
  
• おつまみにオススメです。