作り方

• 糸こんにゃくを塩でもみ、よく洗い流してから2-3分下茹でし、あくを抜きます。
• 野菜、こんにゃくをお好みの大きさにカットします。
• 鍋に油を熱し、野菜を炒めます。
• 肉を加えよく炒めます。（今回は豚バラを使用しましたが肩ロース肉がおすすめです）それから糸こんにゃくを加えます。
• 砂糖、みりん、しょうゆを加え、10~15分煮込みます。
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