作り方

• さばをお好みの大きさに切り、切り込みを入れる。しょうがをスライスしておく。
• 臭みを取るため、さばにお湯をかける。その後水分をよく拭き取る。
• 水、酒、生姜、砂糖をフライパンで沸かし、さばを入れる。
• アルミホイルでフライパンに蓋をし、弱火で10-15分煮る。
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