弊社でのお米の保管について

MAINDISH.inでは、お客様にとって品質と鮮度が何よりも重要であると考えております。お米を最良の状態に保つため、配送前の保管方法には細心の注意を払っております。

保管方法について

写真のように、お米を保管しております。

• ベンダーから直接発送されております。
• オフィスに到着後、すぐに冷蔵室に移動されます。
• 配送までは冷蔵室で保管しております。
• 毎日、冷蔵室の温度を確認してクオリティの担保に努めております。

弊社で扱うお米は全て、配送前は冷蔵室もしくは冷蔵庫にて保管されています。

お米の虫について

お米は自然の農産物です。そのため、目には見えなくても、穀物に自然に付着している微小な虫の卵が残っている場合があります。

高温多湿な環境下では、これらの卵からコクゾウムシが孵化することがあります。これはどのような米でも起こり得る自然な現象であり、必ずしも品質の低下や不適切な取り扱いを示すものではありません。

孵化の時期は、出荷後の輸送や保管中の温度・湿度といった要因に左右されるため、残念ながら、昆虫がいつ、どこで発生するかを正確に特定することは不可能です。 it is unfortunately impossible for us to determine exactly when or where insects may develop.

出荷前にすべてのお米を冷蔵保管しておりますが、こうした自然由来のリスクを完全になくすことはできません。

配達後の保管方法について

お米を新鮮に保つために、以下の方法での保管をお勧めいたします。

• 配達後はすみやかに冷蔵庫にて保管してください。
• 開封後は、袋を密封してください。
• コンテナにお米を移して保管することを強くお勧めいたします。
• お米を湿度の高い場所に置かないでください。

適切な冷蔵保管は、昆虫の発生する可能性を大幅に低減させます。

私たちの取り組み

私たちは、安全で、安心して食べられる日本食を提供します。

農産物に伴う自然現象を完全に防ぐことは必ずしもできませんが、私たちは取り扱い全般にわたり、徹底した冷蔵保管と品質管理を継続してまいります。

いつもご利用いただき、ありがとうございます。